炒杂面的家常做法，炒杂面的家常做法视频

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。家常家常

本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1 、准备原料：猪大肠两条、窍门青椒4个
、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜，做法做法陈皮 ，窍门花椒，料酒 ，酱油，盐、葱花和蒜片 。

2、首先将肥肠洗净 ，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒 ，酱油，盐，炖煮30-40分钟
。

3 、把煮好的肠子捞出
，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块，装盘备用。

4
、锅中放油，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。

5 、最后待青椒椒完全熟了
 ，再加入些蒜末和葱末，起锅。

炒肥肠王刚

食材 ：大肠 、老抽、生抽、料酒、盐 、白糖 、耗油、豆豉、小米椒 
、香葱、生姜 、玉米淀粉
、花生油
、蒜瓣 、八角。

做法：

1 、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗 ，大肠还要翻面清洗 。

2、锅里放入冷水放大肠
，八角3个，生姜6片，料酒8克 ，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水
。

3、大肠切一厘米长的小段  ，生姜切丁，蒜瓣切丁 。

4
、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克
，白糖2克
，耗油10克 ，豆豉18克，油8克 ，玉米淀粉搅拌均匀。

5 、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱 。

6 、锅里倒油烧热 ，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g ，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤
：1

用流动的水洗肥肠 。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤：4

放入肥肠
 ，小火煮10分钟 ，捞起沥干 。

步骤 ：5

准备好白醋 。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块
！

步骤：7

另起锅内放油
，烧热。

步骤 ：8

放入大葱爆香。

步骤 ：9

再放入辣椒，翻炒 。

步骤：10

再放入切好的肥肠 。

步骤：11

加入老抽 
、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

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